在工業生產中，能對物料進行熱加工，并使其發生物理或化學變化的加熱設備稱為工業爐或窯。一般把用來完成各種物料的加熱；熔煉等加工工藝的加熱設備叫做爐；而把用于固體物料熱分解所用的加熱設備，叫做窯，如石灰窯。按熱源可分為：燃煤爐、燃油爐、燃氣爐和油氣混合燃燒爐。按爐溫可分為：高溫爐(>1000℃)、中溫爐（650～1000℃）和低溫爐（<650℃）。